Kelso er navnet.
Kaniner sover også i fotenden av senga.
Og til slutt noen morsomme videosnutter, spilt inn for ca 4 år siden:
Et lite bildedryss av en veldig spesiell kar
9
Månedlige arkiver: november 2011
Hva teller mest? Smaksløker eller lidelse?
VG skriver om grusomt dyreplageri av fjærkre som foregår på amerikanske gårder som leverer til McDonalds. Etter å ha sett videoen koker sinnet både hos den norske befolkningen og i andre land. Flere skriver at de vil boikotte McDonalds, andre skriver at nå blir det Burger King fra nå av. Andre igjen priser seg lykkelig over at dette foregår i USA, og at det er annerledes i Norge. Jeg er enig i at McDonalds burde boikottes. Jeg blir derimot ikke det grann mindre bekymret av at folk velger Burger King istedenfor eller kjøper norsk kylling med god samvittighet. Kan man i det hele tatt konsumere produkter av fjærkre med god samvittighet?
Kjøttindustrien i Norge blir ofte fremstilt som svært idyllisk. “Dyrene har det bra i Norge!” er en svært vanlig frase. Og hvis man baserer kunnskapen sin på tv-reklamer som har til hensikt å øke forbruket av animalske produkter så er det ikke så rart at mange tror nettopp dette. Men hva er egentlig sannheten?
Et av de største problemene med hele industrien er kanskje at Ola og Kari Normann vil ha kjøttet til en billigst mulig penge. Og vi vil ha mye. Vi vil helst spise kjøtt til alle måltider hver eneste dag. Etterspørselen øker. For å kunne produsere nok og til en billig nok penge må produksjonen effektiviseres. Noen må dette gå utover. Dyrene. Så hvordan har Norges kyllinger det?
Kyllinger som blir avlet opp til kjøttkyllinger klekkes ut i egne rugemaskiner. De får aldri møte sin egen mor. Når de er ferdig utklekket holdes de som regel i en svær hall der mange tusen stues sammen. De får aldri se dagslys og lever i konstant halvmørke slik at blant annet den biologiske døgnrytmen deres forstyrres. Dette for at de skal holde seg roligst mulig. Trodde du at den såkalte broilerkyllingen som blir brukt i kjøttproduksjonen er en normal kylling? Gjennom intensiv avl og ved en spesiell type fôr er de designet for å bli abnormalt store. Sykelig store. Større kroppsvolum gir som kjent mer kjøtt. Det gir også kyllingene store plager. Hjerteproblemer, skjelettplager og problemer med å bære egen vekt er ikke uvanlig. Men hva gjør vel det? De skal jo bare leve i 5-6 uker uansett. Og jammen viser 40 % av alle norske kyllinger tegn til halthet et par dager før slaktning.
Hvordan foregår så slaktingen? Ved full bevissthet blir de hengt opp på rekke og rad etter bena på en samlebåndsmaskin hvor de føres bortover til et strømførende bad. Hodet dyppes så nedi det strømførende badet slik at de skal bli bedøvd. Problemet med dette er at ikke alle blir bedøvd. Kyllinger som er for små rekker kanskje ikke nedi vannbadet eller de klarer å holde hodet sitt oppe. Så går ferden videre til en slaktekniv som skal kutte strupen av. En slakterimedarbeider skal stå å passe på ved slaktekniven at ingen fugler er ved bevissthet. Dette er imidlertid ikke gjennomførbart i praksis da det passerer 1 kylling i sekundet. Etter at strupen er kuttet føres de så til en ny post hvor de skoldes og ribbes. Prior har flere ganger blitt tatt for å ha skoldet fugler levende. Og det er jo ikke så rart når alt skal foregå så effektivt som dette.
Jeg skal innrømme at kylling smaker godt. Det er bismaken jeg ikke liker. Bismaken av lidelse. Å tilfredsstille mine smaksløker er ikke viktigere enn lidelsen til dyrene. Er tilfredsstillelsen av dine smaksløker viktigere?
Ressurser:
http://www.broiler.no/fakta/fakta.html
http://www.dyrevern.no/artikler/nyheter_on_fjorfe/norsk_kyllingproduksjon_ute_av_kontroll
http://www.dyrevern.no/artikler/nyheter_om_transport_og_slakt/prior_skoldet_levende_kyllinger
http://www.dyrevern.no/artikler/nyheter_om_transport_og_slakt/kyllinger_halshogd_uten_bedovelse
Julien – Nytt i ukas bevis på blottet respekt
Selv om jeg studerer i Trondheim nå, er jeg opprinnelig fra Ålesund. I Ålesund har vi en gratisavis som kommer ut en gang i uka. Nytt i uka. Ei avis blottet for respekt for andre arter. Ei avis som årlig gjør det til en glad-sak, til en morro-sak at et dyr skal frarøves livet. Hver førjulstid kan leserne av Nytt i uka tippe slaktevekta til en tilfeldig utplukket gris. Julien kalles grisen. Den som er flinkest til å tippe hva grisen veier uten hode og bakføtter når dødstimen er inne er så heldig å få halvparten av den døde kroppen helt gratis. Nytt i uka oppfordrer også til å tippe vekta på vegne av barnebarn og andre familie og venner. Som om det ikke er nok at de gjør sport i å fremstille drap som noe morsomt og tradisjonsfylt med konkurransepreg prøver de også å få leserne sine til å pådytte familie og venner denne mentaliteten.
Ja det har rett og slett blitt en tradisjon for Nytt i uka å vise alle hvor blottet for respekt de er. Konkurranse og drap av dyr har ingenting å gjøre i samme setning.
Sjokoladeboller
Supergode sjokoladeboller på null komma niks! Denne oppskriften har jeg fra en barnekokebok jeg har hatt siden jeg var liten, og de er like god over 10 år etter at jeg lagde de for første gang.
Til ca. 20 stk trenger du:
100 g vegansk margarin (f.eks Nutana)
1 dl sukker
3 dl havregryn
2 ss kakaopulver
1 ts vaniljesukker
2 ss kald kaffe
Garnering:
1 dl kokos
Slik gjør du:
- Rør margarin og sukker mykt og glatt i en bolle
- Tilsett havregryn, kakao og vaniljesukker. Fortsett å røre
- Tilsett kald kaffe og bland alt godt sammen
- Ta litt av blandingen med en skje og rull den i hånden til en jevn kule.
- Fyll ei skål med kokos og rull bollene i.
- La dem stivne litt i kjøleskapet
Den som venter på noe godt…
I dag var jeg på postkontoret og hentet verdens beste pakke på en fredag, nemlig en pakke fylt opp med massevis av vegansk godis! De fleste vanlige skokolader i butikkene inneholder melk, og smågodt inneholder som oftest litt av hvert (knuste lus og biller, hud, bein og hover for å nevne noe). Nei, takke meg til godteri som er helt fritt for slike ting! Jeg forelska meg i “Goody good stuff” for et par uker siden da jeg bestilte en pakke for å teste. Og det smakte så godt at min altetende samboer sporenstreks ba meg om å bestille mer. Og om jeg gjorde!
Nom nom nom!
Denne gangen bestilte jeg fra Shop Vegan. Absolutt en nettbutikk som kan anbefales! God service, de er raske til å svare på kundehenvendelser og pakken min ankom etter akkurat 1 uke fra bestilling.
Sjokoladen fra Moo Free Chocolates hadde verdens søteste tekst bakpå:
<3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3
Bestilte også to eksemplarer av adventskalender stappa med melkefri sjokolade. Det vil si fri for kumelk, ikke rismelk 
Sånt blir det kos av i heimen på en fredagskveld! Nå skal jeg trykke i meg enda litt mer godteri mens jeg venter på at kikertsteken som står i ovnen skal bli ferdig. God helg!
Dyrevennlig linsevæske
Jeg trodde ikke det fantes, men her har du altså en 100 % dyrevennlig linsevæske. Den finnes i både vanlig – og reisestørrelse, og du får kjøpt den hos veganessentials. Det ser riktignok ut til at de er utsolgt for den for øyeblikket, men de bruker å få inn utsolgte varer temmelig raskt igjen. Jeg har veldig gode erfaringer med denne nettbutikken. Alt jeg har bestilt derfra har alltid kommet på prikken 1 uke senere og de er raske til å svare på kundehenvendelser. Alt de selger er i tilleggg vegansk.
Vegansk hurtigpizza
Travel hverdag? Lite lyst til å bruke lang tid på kjøkkenkokkelering? Da er denne for deg!
Du trenger:
Tortillalefse for tynn bunn eller pitabrød for tykk bunn
Pizzasaus, eventuelt f.eks pesto eller tomatsalsa (Jeg har brukt pesto med soltørka tomater. Oppskrift her )
Den toppingen du har for hånd. (Jeg har brukt rødløk, mais, grønn paprika og linselus)
Pizzakrydder
Jeg har alltid vært ganske skeptisk til pizza uten ost, men denne ble rett og slett supergod! Og det beste er at det tar null komma niks å lage den, den er ferdig i ovnen på null komma niks og du kan bruke akkurat de ingrediensene du tilfeldigvis har i kjøleskapet.
